Die Steuerung der Wassertemperatur für die Zubereitung von Tee hängt hauptsächlich von dem Tee ab, den Sie trinken. Grüner Tee, insbesondere solche mit empfindlichen Knospen und Blättern wie Silbernadeln und Haarspitzen, kann bei 100 ° C nicht mit kochendem Wasser gebrüht werden, und 80 ° C sind im Allgemeinen angemessen. Es ist ratsam, alle Arten von Duft- und Schwarztee mit kochendem Wasser bei 100 ° C zuzubereiten.
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