In unserem Land gibt es schon lange ein Sprichwort,"Sieben Dinge öffnen die Tür, Brennholz, Reis, Öl, Salz, Soße, Essig und Tee". Tee ist eine unverzichtbare Notwendigkeit im täglichen Leben. Das Teetrinken hat in unserem Land eine mehr als 3.000-jährige Geschichte.
Die Entwicklung des Tees begann von der Shennong-Zeit bis zur frühen Frühlings- und Herbstzeit und wurde ursprünglich als Opfer verwendet; zweitens wurde es von der späten Frühlings- und Herbstperiode bis zur frühen westlichen Han-Dynastie allmählich als Teenahrung verwendet; und von der frühen westlichen Han-Dynastie bis zur mittleren westlichen Han-Dynastie entwickelte es sich zur medizinischen Verwendung; und von der späten westlichen Han-Dynastie bis zur Zeit der Drei Königreiche entwickelte es sich erneut. Es war ein Premium-Getränk für den Palast; es wurde allmählich zu einem gewöhnlichen Getränk von der westlichen Jin-Dynastie bis zur Sui-Dynastie; es wurde zu einem Getränk, das"Menschen können ohne&nicht leben quot; bis zur Tang- und Song-Dynastie.