Schwarzer Tee wird trüben auf der Oberfläche nach dem Abkühlen haben. Die Trübung des schwarzen Tees nach dem Abkühlen wird in akademischer Hinsicht als "kalte Trübung" bezeichnet. Diese Trübung wird hauptsächlich durch die Kombination von Koffein, Theaflavinen und Thearubicin verursacht. An. Das normale Phänomen "Cloudy after Cold" der Teesuppe ist in der Regel ein Zeichen guter Teequalität, die als Methode zur Auswahl von schwarzem Tee verwendet werden kann.
-"Tea Review und Inspektion"