NO.1 Warum heißt es Tieguanyin?
Es gibt zwei Anspielungen auf die Herkunft des Namens Tieguanyin.
Es wird gesagt, dass Qianlong die Form von getrocknetem Tee so schwer wie Eisen sah und die Unterseite der Blätter so schön war wie das Gesicht von Guanyin, also nannte er es Tieguanyin;
Es wird gesagt, dass es sich um einen Teebauern handelt, der an den Buddhismus glaubt. Er wurde von Guanyin gebeten, einen guten Tee zu finden, und verpflanzte ihn dann in das Eisendreibein, daher der Name Tieguanyin.
NO.2 Ist Tieguanyin grüner Tee?
Da Tieguanyin-Trockentee die Form sandiger grüner Partikel hat, ist die gebrühte Suppe golden, durchscheinend und leicht grün.
Insbesondere der leicht fermentierte Tieguanyin hat eine „klare Suppe mit grünen Blättern“, die leicht mit grünem Tee verwechselt werden kann.
Tatsächlich gehört Tieguanyin zum Oolong-Tee. Der Schlüsselprozess von Tieguanyin ist das „Grünmachen“. Ob es sich um einen leichten oder einen kräftigen Tee handelt, es gibt verschiedene Fermentationsgrade.
NO.3 Tieguanyin ist ein Sortenname oder ein Markenname
Tieguanyin ist der Name einer Teebaumsorte. Tieguanyin hat seinen Ursprung in Anxi, Fujian.
Anxi liegt in der Nähe von Quanzhou und es ist bequem, zum Meer zu fahren. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts breitete sich Tieguanyin, eine hervorragende Baumart, einst mit der Einwanderungswelle nach Südostasien und ostwärts nach Taiwan aus.
Tieguanyin ist auch eine Art der Teezubereitung. Der traditionelle Tieguanyin wird aus reifen offenen Blättern mit einem hohen Fermentationsgrad hergestellt.
Oolong-Tee hat das Aroma von reifen Früchten und gekochtem Feuer, und die Teeform ist kugelig oder halbkugelig.
Im Laufe der Zeit werden die Teebäume der Tieguanyin-Sorten jedoch nicht unbedingt für die Herstellung von Tieguanyin verwendet, und es gibt viele Änderungen im Produktionsprozess. Vom Fermentationsgrad bis zum Röstgrad ist er nicht so hoch wie der traditionelle.
Tieguanyin im Allgemeinen hat den Ursprung und die Vielfalt durchbrochen und ist zum Namen eines Oolong-Teeprodukts geworden, das ein spezifisches Aroma und einen bestimmten Geschmack aufweist.
NO.3 Tieguanyin ist ein Sortenname oder ein Markenname
Tieguanyin ist der Name einer Teebaumsorte. Tieguanyin hat seinen Ursprung in Anxi, Fujian.
Anxi liegt in der Nähe von Quanzhou und es ist bequem, zum Meer zu fahren. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts breitete sich Tieguanyin, eine hervorragende Baumart, einst mit der Einwanderungswelle nach Südostasien und ostwärts nach Taiwan aus.
Tieguanyin ist auch eine Art der Teezubereitung. Der traditionelle Tieguanyin wird aus reifen offenen Blättern mit einem hohen Fermentationsgrad hergestellt.
Oolong-Tee hat das Aroma von reifen Früchten und gekochtem Feuer, und die Teeform ist kugelig oder halbkugelig.
Im Laufe der Zeit werden die Teebäume der Tieguanyin-Sorten jedoch nicht unbedingt für die Herstellung von Tieguanyin verwendet, und es gibt viele Änderungen im Produktionsprozess. Vom Fermentationsgrad bis zum Röstgrad ist er nicht so hoch wie der traditionelle.
Tieguanyin im Allgemeinen hat den Ursprung und die Vielfalt durchbrochen und ist zum Namen eines Oolong-Teeprodukts geworden, das ein spezifisches Aroma und einen bestimmten Geschmack aufweist.
2. Tieguanyin mit Luzhou-Geschmack
Das geschmacksintensive Tieguanyin wird durch Backen getrocknet. Die Form ist eher schwarz und feucht, das Aroma ist stark und anhaltend, zusammengesetzt aus Blumen, Karamell usw., der Geschmack ist weich, die Suppenfarbe ist goldgelb und orange.
3. Chen Xiang-Typ Tieguanyin
Tieguanyin mit altem Geschmack ist nach dem Backen mindestens fünf Jahre haltbar. Die Teeblätter sind dunkelbraun, leicht gelb, mit offensichtlichem altem Duft und mildem Geschmack, und die Suppenfarbe ist klar dunkelrot.