Tee-Polyphenole sind der löslichste Bestandteil von Tee und die wichtigste Substanz für Tee, um seine Gesundheit und seine gesundheitlichen Vorteile zu entfalten. Der typischste Vertreter ist Catechin (Phenol), das antioxidativ (eliminiert freie Sauerstoffradikale) und entzündungshemmend ist. Reduziert das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, beugt Krebs vor, senkt das Blutfett, reduziert die Körperfettbildung, wirkt antibakteriell und verändert die Ökologie der Darmflora und viele andere Effekte. Studien haben gezeigt, dass nach einer halben Stunde Tee eine antioxidative Kapazität (die Fähigkeit, gegen freie Sauerstoffradikale zu kämpfen) im Blut um 41% bis 48% zunimmt und anderthalb Stunden dauern kann hohes Level.
Teepigmente umfassen hauptsächlich Chlorophyll, β-Carotin usw. Es hat Antitumor-Krebs-, Anti-Aging- und kosmetische Wirkungen.
Theanin kann die Gehirnfunktion verbessern, das Gedächtnis und die Lernfähigkeit verbessern. Es kann die Alheimer GG-Krankheit (Demenz), die Parkinson GG-Krankheit und die autonome Dysfunktion verhindern.
Tee-Polysaccharide sind eine komplexe Mischung von Inhaltsstoffen. Tee-Polysaccharide wirken strahlenhemmend, erhöhen die Anzahl der weißen Blutkörperchen, verbessern die Immunität und senken den Blutzucker. Die Praxis des Volkstees, der rohen Tee zur Behandlung von Diabetes braut, besteht hauptsächlich darin, die Rolle von Tee-Polysacchariden zu spielen.
Der Gehalt an Υ-Aminobuttersäure in natürlichem Tee ist nicht viel, aber der Gehalt an Tee steigt nach der Verarbeitung signifikant an. Die Hauptwirkung von Υ-Aminobuttersäure besteht darin, die Blutgefäße zu erweitern und den Blutdruck zu senken, um die Behandlung von Bluthochdruck zu unterstützen. Es kann auch die Durchblutung des Gehirns verbessern und die Stoffwechselkapazität der Gehirnzellen verbessern, was bei der Rehabilitationsbehandlung von Schlaganfall (Schlaganfall) und Folgen von zerebraler Arteriosklerose hilft.
