Die Europäer erhielten zuerst Informationen über Teetrinken von den Arabern. Der venezianische Schriftsteller La Marshall zeichnete die Gespräche des arabischen Geschäftsmanns Hachi Mahemu auf, bei denen die Chinesen Tee tranken. Die Missionare, die in den Osten kamen und predigten, waren die ersten, die von ihnen hörten und versuchten, Tee zu trinken. Gleichzeitig schickten sie relevante Informationen nach Europa zurück. Mit der Verbreitung von Teetrinken Informationen im Westen, Geschäftsleute haben auch begonnen, Aufmerksamkeit zu zahlen. Die Portugiesen brachten tee zum ersten Mal zurück nach Europa, als sie sich auf den Gewürzhandel in Südostasien konzentrierten. Zu dieser Zeit war es "eine ausgezeichnete Rarität und ein köstliches Getränk, aber es wurde nicht zu einer festen Ware im Handel." Danach suchten die Niederländer weiter neue Waren aus dem Wettbewerb, "die gut gelagerte getrocknete Salbei als Gegenleistung für chinesischen Tee trugen". Später kauften sie "Tee in China zum Preis von 8 Pence oder 10 Pence pro Pfund", und der Trend, Tee zu trinken, wurde in den Niederlanden immer beliebter.
Nach den verfügbaren Daten begannen die Briten in der ersten Hälfte des 17. Jahrhunderts, Tee im Osten zu kontaktieren. Es ist zu sehen, dass die Briten zum ersten Mal erwähnt Tee am 27. Juni 1615. R. Wichham, der Agent der British East India Company in Hirado, Japan, forderte den Agenten in Macao Eaton auf, ihm beim Teekauf in dem Brief zu helfen: "Herr Eaton, belästige dich, mir zu helfen, ein Glas von höchster Qualität Tee (Chaw) in Macau zu kaufen." Seitdem haben auch britische Reisende erwähnt, Tee in ihren Artikeln zu trinken.
Nachdem die Briten im Osten Kontakt mit Tee hatten, gelangte Tee selbst auch über die Niederlande auf das britische Festland. "Tee verbreitete sich in den 1930er Jahren von den Niederlanden nach Frankreich und in den 1950er Jahren nach England." Thomas Garvey, ein Londoner Geschäftsmann, begann 1657, Tee in Cafés zu verkaufen. Zur gleichen Zeit, Tee trat auch die Apotheke als Medizin, aber dieser Kanal hat begrenzte Wirkung auf die Ausbreitung von Tee. Tee war zu der Zeit teuer, "der Verkaufspreis pro Pfund ist nicht weniger als 60 Schilling", und seine sozialen Auswirkungen müssen verbessert werden.
Während sich Tee langsam in Cafés ausbreitet, haben Veränderungen in der politischen Situation im Vereinigten Königreich zur Verbreitung von Tee beigetragen. 1660, der Wiederherstellung der Stuart-Dynastie, kehrte Charles Stuart aus dem Europäischen Exil zurück, um Karl II. zu werden, und er ging 1662 eine politische Ehe mit Prinzessin Katharina von Portugal ein. Portugal hatte früher Teetrinken in Europa, und Catherine persönlich besonders mochte Tee, oft "schlürfen in einer kleinen Tasse", ihr Hobby wurde bald populär auf dem Hof. 1685, nach dem Tod Karls II., bestieg Jakob II. den Thron. 1688 fand eine glorreiche Revolution statt, und Wilhelm und Maria aus den Niederlanden regierten gemeinsam. Da Tee trinken in den Niederlanden beliebter ist, trinkt Mary auch gerne Tee und veranstaltet oft Teepartys im chinesischen Stil im Palast. Der Hofstil wurde von der britischen Aristokratie schon immer beneidet, so dass teetrinkend auch der Adel folgte. Infolgedessen hat sich das Trinken von Tee allmählich unter den oberen Klassen der britischen Gesellschaft ausgebreitet.
Die Oberschicht der Gesellschaft wurde immer von anderen Klassen nachgeahmen. Nach dem Eintritt ins 18. Jahrhundert begann auch die Mittelschicht zu versuchen. "Tee zu trinken ist so häufig geworden, dass er nicht mehr eingeführt werden muss." Auch die untere Gesellschaftsschicht ist betroffen. Zu dieser Zeit "ist das Frühstück der Diener in der Stadt London im Grunde Brot und Butter, und dann mit Milchtee mischen", aber es ist immer noch Zeit für die untere Klasse der Gesellschaft Tee zu trinken. In der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts stiegen die Teeimporte der British East India Company mit 2.324.912 Pfund Tee, der 1750 gekauft wurde, und stiegen 1774 auf 6.831.534 Pfund. Die Entwicklung des Teehandels hat dazu geführt, dass seine Preise deutlich gefallen sind, was die Bedingungen für die wahre Popularität des Teetrinkens unter den unteren Schichten der Gesellschaft geschaffen hat. Eine Studie über die Haushaltsausgaben der einfachen landwirtschaftlichen Arbeiter im späten 18. Jahrhundert zeigte, dass Tee als Grundverbrauch eingestuft wurde. Man kann sagen, dass am Ende des 18. Jahrhunderts das Teetrinken in allen sozialen Schichten populär geworden ist, und Großbritannien ist wirklich zu einer Nation geworden, in der alle Menschen Tee trinken.