Als natürliches gesundes Getränk hat Tee eine lange Geschichte des Konsums und eine große Verbrauchergruppe. In den letzten Jahren, mit der kontinuierlichen Verbesserung des Lebensstandards der Menschen, hat die Bedeutung der Gesundheit zugenommen. Das Trinken von Tee als gesunder Lebensstil steht im Einklang mit dem Streben der Verbraucher nach Gesundheit und lebensqualität in dieser Phase.
Klassifizierung von Tee：
Nach dem nationalen Standard "Tea Classification" (GB/T30766-2014) wird es nach Verarbeitungstechnologie und Produkteigenschaften klassifiziert, kombiniert mit Teebaumsorten, frischen Blattrohstoffen und Produktionsregionen. Tee kann in grünen Tee, weißen Tee, gelben Tee, Oolong-Tee, schwarzen Tee, dunklen Tee und wiederaufbereiteten Tee eingeteilt werden.
Industriepolitik：
In den letzten Jahren hat die chinesische Regierung eine Reihe von Richtlinien erlassen, um die Entwicklung der Teeindustrie zu unterstützen und zu fördern. Im Februar 2021 hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Angelegenheiten "Umsetzungsgutachten des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Angelegenheiten zur Umsetzung des Zentralkomitees der Partei und der wichtigsten landwirtschaftlichen und ländlichen Arbeitseinsätze des Staatsrates für 2021" den Aufbau des Zirkulationssystems für landwirtschaftliche Produkte gestärkt. Formulierung von Stellungnahmen zur Förderung der Entwicklung der Zirkulationsindustrie für landwirtschaftliche Erzeugnisse. Vollständige Umsetzung des Baus von Kühlkettenlogistikanlagen für die Lagerung und Konservierung landwirtschaftlicher Produkte, Erhöhung der Subventionen für die Lagerung und Konservierung frischer landwirtschaftlicher Produkte wie Gemüse, Obst, Tee und chinesischer medizinischer Materialien, Bau einer Charge von kleinteiligen Lager- und Konservierungskühlkettenanlagen und Förderung des Baus von Produktionsbereichen, in denen die Bedingungen ein Niedertemperatur-Direktvertriebszentrum zulassen
Größe des Industriemarktes：
1. Teeplantagengebiet：
Derzeit macht die Teeproduktion meines Landes mehr als 40% der Welt aus und nimmt weiter zu. Obwohl die Teeproduktion meines Landes weltweit führend ist, gibt es aus der Perspektive der Teeplantagenerträge viel Raum für Verbesserungen in der Effizienz der Teeversorgung meines Landes. Die Daten zeigen, dass im Jahr 2020 die Gesamtfläche der Teegärten in 18 großen teeproduzierenden Provinzen (autonome Regionen und Gemeinden) im ganzen Land 47.476.900 mu betragen wird, ein Anstieg von 1.498.200 mu gegenüber dem Vorjahr und ein Anstieg von 3,26% gegenüber dem Vorjahr. Unter ihnen betrug die Erntefläche 41.521.800 mu, ein Anstieg von 4.614.100 mu im Vergleich zum Vorjahr und ein Anstieg von 12,5% gegenüber dem Vorjahr.
Das Gebiet der Teegärten in meinem Land dehnt sich allmählich aus. Die Daten zeigen, dass im Jahr 2019 die Fläche der Teegärten in den 18 wichtigsten Teeprovinzen meines Landes (Regionen und Städte) 45.978.700 mu erreichte, ein Anstieg von 4,6% gegenüber dem Vorjahr. Unter ihnen betrug die Erntefläche 36,907 Millionen mu, ein Anstieg von 6,15% gegenüber dem Vorjahr. Es gibt 5 Provinzen mit einer Erntefläche von mehr als 3 Millionen mu, nämlich Yunnan (6,0465 Millionen mu), Guizhou (4,701 Millionen mu), Sichuan (4.462.400 mu), Hubei (3,7 Millionen mu) und Fujian (3,0939 Millionen mu).
2. Teeproduktion：
Tee ist ein natürliches und gesundes Getränk und hat eine lange Geschichte des Teetrinkens in China. China ist der größte Produzent von Tee, und die Produktion von Tee ist die größte der Welt. Seit 2016 zeigt Chinas Teeproduktion einen stetigen Wachstumstrend. Die Daten zeigen, dass die Teeproduktion meines Landes von 2.313.300 Tonnen im Jahr 2016 auf 2,97 Millionen Tonnen im Jahr 2020 und einen Anstieg von 192.800 Tonnen gegenüber dem Vorjahr im Jahr 2020 gestiegen ist, ein Anstieg von 6,94% gegenüber dem Vorjahr.
Im Jahr 2020 wird unter den sechs großen Tees in meinem Land die Produktion von grünem Tee und Oolong-Tee weiter stetig steigen, aber der Anteil an der Gesamtproduktion wird weiterhin fein abgestimmt sein; die Produktion von schwarzem Tee, weißem Tee und gelbem Tee wird stark zunehmen, und der Anteil an der Gesamtproduktion wird zunehmen; Schwarzer Tee wird leicht abnehmen. Der Anteil an der Gesamtleistung ist zurückgegangen. Konkret: Die Produktion von grünem Tee betrug 1,8427 Millionen Tonnen, was 61,70% der Gesamtproduktion ausmacht, ein Anstieg von 69.900 Tonnen, ein Anstieg von 3,94%; die Produktion von schwarzem Tee betrug 404.300 Tonnen, was 13,54% entspricht, ein Anstieg von 97.100 Tonnen, ein Anstieg von 31,59%; Schwarzer Tee Die Produktion beträgt 373.300 Tonnen, was 12,50% entspricht, ein Rückgang von 4.800 Tonnen, ein Rückgang von 1,28%; die Produktion von Oolong-Tee beträgt 277.800 Tonnen, was 9,30% entspricht, ein Anstieg von 20 Tausend Tonnen, ein Anstieg von 0,73%; die Produktion von weißem Tee beträgt 73.500 Tonnen, was 2,46% entspricht, ein Anstieg von 23.900 Tonnen, ein Anstieg von 48,05%; Die Produktion von gelbem Tee betrug 14.500 Tonnen, was 0,49% entspricht, ein Anstieg von 4.800 Tonnen, ein Anstieg von 48,78%.
3. Teeverkauf：
In den letzten Jahren war das Muster der Teetransaktionen auf dem chinesischen Teegroßhandelsmarkt relativ stabil. Derzeit sind die drei besten Tees mit dem größten Verbrauch in China grüner Tee, schwarzer Tee und Oolong-Tee. Die Daten zeigen, dass Chinas inländischer Teeabsatz im Jahr 2020 2,2016 Millionen Tonnen erreichte, ein Anstieg von 176.100 Tonnen gegenüber dem Vorjahr und ein Anstieg von 8,69% gegenüber dem Vorjahr. Im Jahr 2020 betrug der durchschnittliche inländische Teepreis in China 131,21 Yuan / kg, ein Rückgang von 2,98% gegenüber dem Vorjahr. Im Jahr 2020 betrug der gesamte Inlandsabsatz von chinesischem Tee 288,884 Milliarden Yuan, ein Anstieg von 5,45% gegenüber dem Vorjahr.
Die Daten zeigen, dass Chinas Inlandsabsatz von grünem Tee 169,92 Milliarden Yuan beträgt, was 58,8% des gesamten Inlandsumsatzes entspricht; schwarzer Tee ist 50,085 Milliarden Yuan, was 17,4% entspricht; schwarzer Tee ist 30,157 Milliarden Yuan, was 10,4% entspricht; Oolong-Tee ist 28,07 Milliarden Yuan, was 9,7% entspricht; weißer Tee 8,953 Milliarden Yuan, was 3,1% entspricht; gelber Tee 1,696 Milliarden Yuan, was 0,6% entspricht.
Der Entwicklungstrend der Branche:
1. Der Teemarkt wird weiterhin nachhaltig und stabil wachsen
Mein Land ist ein großer Teekonsument mit einer langen Geschichte des Teetrinkens und einer breiten und tiefen Teekultur. Derzeit liegt der Pro-Kopf-Verbrauch von Tee in meinem Land über dem Weltdurchschnitt, aber in einigen Bereichen gibt es noch Raum für Verbesserungen. Mit der Entwicklung von Wirtschaft und Gesellschaft und der Verbesserung des Lebensstandards der Menschen steigt die Konsumnachfrage nach gesunden und natürlichen Teeprodukten allmählich an. Daher hat der Teemarkt meines Landes noch breiten Entwicklungsspielraum und wird auch in Zukunft stabil wachsen.
2. Der Wettbewerb zwischen den Teeunternehmen ist tendenziell Branding, und es wird erwartet, dass die Marktkonzentration weiter zunehmen wird
Gegenwärtig ist die Zahl der Teeunternehmen in meinem Land groß und verstreut, und der Gesamtumfang ist gering. Es gibt nur wenige Markenunternehmen, die eine bestimmte Größenordnung erreicht haben und die gesamte industrielle Kette von Pflanzung, Verarbeitung und Verkauf haben. Mit der Verbesserung des Inlandsverbrauchs achten die Verbraucher immer mehr auf die Qualität des Tees, und viele Verbraucher haben sich allmählich vom Kauf von Nicht-Markentee zum Kauf von Markentee verlagert. Die Daten zeigen, dass die durchschnittliche Wachstumsrate des Konsums von Markentee in den letzten zehn Jahren über dem Nicht-Markentee lag, und der Marktanteil von Markentee ist gestiegen, und die Entwicklung führender Teeunternehmen war günstig. Derzeit ist die Konzentration der chinesischen Teeindustrie relativ gering. Mit der kontinuierlichen Verbesserung des Markenaufbaus führender Teeunternehmen und dem Überleben des Stärkeren durch den Marktwettbewerb wird erwartet, dass die Marktkonzentration der Teeindustrie in Zukunft weiter zunehmen wird.
3. Tief verarbeitete Teeprodukte entstehen weiterhin und die Konsummuster sind diversifiziert.
Die Menschen verwenden meistens kochendes Wasser, um Tee zu brauen und zu trinken. Mit der Entwicklung der Gesellschaft und der Zunahme des personalisierten Konsums der Menschen können traditionelle Teetrinkmethoden jedoch ihre Bedürfnisse nicht erfüllen, und die Verbraucher haben begonnen, einfachere, schnellere und diversifiziertere Teekonsummethoden zu verfolgen. Unternehmen können moderne Tiefenverarbeitungstechnologie verwenden, um Tee zu Teegetränken zu verarbeiten, oder mit traditionellen Lebensmitteln kombinieren, um Tee-Lebensmittel herzustellen, die die funktionellen Nährstoffe von Tee vollständiger extrahieren können. Unter der Führung solcher neuen Konsumkonzepte entstehen weiterhin verschiedene Arten von tief verarbeiteten Teeprodukten und die Konsummuster sind diversifiziert.
4. Integration von Online und Offline, Entwicklung hin zum neuen Retail-Trend
In den letzten Jahren, mit der rasanten Entwicklung von E-Commerce-Modellen, ist die Teeindustrie nicht mehr auf traditionelle Offline-Konsumkanäle beschränkt und hat ein Branchenvertriebsmodell gebildet, das online und offline integriert und sich in Richtung neuer Einzelhandelstrends entwickelt. Das Offline-Layout von Teeunternehmen hat den Ruf der Marke und die Kundenressourcen für sie angesammelt, was dazu beiträgt, Traffic für die Förderung ihrer Online-Modelle anzuziehen. Während die Offline-Verkaufsskala des Teemarktes weiter wächst, wächst auch die Online-Verkaufsskala schnell.
5. Die Anforderungen an die Teequalität steigen weiter und der Bau von Lager- und Transportsystemen wird verstärkt
Mit der Entwicklung der Gesellschaft und der Verbesserung des Lebensstandards der Menschen achten die Verbraucher immer mehr auf die Sicherheit und Qualität der Produkte. Die Hauptfaktoren, die die Qualität des Tees beeinflussen, sind Verarbeitung, Lagerung und Transport. In den letzten Jahren ist die Teetechnologie meines Landes allmählich gereift, und das unvollkommene Lager- und Transportsystem kann die Qualität des Tees beeinträchtigen. Hochwertiger Tee hat Anforderungen an Teefarbe, Teearoma, Teegeschmack und -frische, und Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Sauerstoffgehalt und Sonneneinstrahlung haben einen größeren Einfluss auf die Teequalität. Um den Anforderungen der Verbraucher an die Teequalität gerecht zu werden, wird sich das zukünftige Teelager- und Transportsystem in eine intelligentere und informatisiertere Richtung entwickeln.